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Unsere Speisekarte: |
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Bitte beachten Sie auch unsere abwechslungsreiche vegetarische Küche. Bitte beachten Sie auch unsere abwechslungsreiche vegetarische Küche. 1. Speisekarte im Hotelrestaurant von 11.00-15.00 und 18.00-20.00 2. Speisekarte in der Parkgaststätte von 11.00-13.30 und 15.00-18.00 Donnerstags nur Parkgaststätte geöffnet Freitags nur Hotelrestaurant geöffnet Dies ist eine möglichst genaue, doch unverbindliche Vorabinformation. Es gilt die jeweilige aktuelle Speisekarte vor Ort. 1. Speisekarte Hotelresaurant: Vorspeisen Krabbencocktail zu Toast 7.90 Tatar von Edelfischen, Dillbutter und Vollkornbrot 9.10 Schneckenin Kräuterknoblauchsauce mit Weißbrot 6.30 +++++++++++++++++++++ Suppen Sauerampfer-Süppchen mit Knoblauchcroûtons 3.00 Liebstöckelrahmsuppe mit Meeresfrüchten 4.90 Räucherfischbouillon mit Fleischklößchen und Steinpilzravioli 5.20 Lammbouillon mit Pfannkuchenstreifen und Lammwürfeln 4.20 Currykokossuppe mit Morcheln, Chili, Knoblauch, Riesengarnelen und Peperoncini 7.30 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Forellenkarte In Knoblauchbutter gebratene Forelle gefüllt mit Kräuterzwiebeln Dazu Salzkartoffeln 12.50 Blau gedünstetes Lachsforellenfilet mit Zwiebeln und Wurzelgemüse in Butter zu Salzkartoffeln 10.00 Forellenklößchen in Tomatensauce zu Zwiebelreis und Erbsen 11.00 Auf der Haut gebratenes Forellenfiletin Kräuterbutterschaum zu knusprigen Kartoffelwürfeln11.80 Forellenrollen mit frisch gemachtem Kartoffelsalat und Kräutercreme 10.50 Lachsforellenfilet in pfeffriger Honigsauce zu Butternudeln 10.00 Lachsforellenfilet in Silvanercreme mit Rosinen und Trauben. Dazu Kartoffelnocken in brauner Butter 11.10 Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüse in Weißweinrahm zu Salzkartoffeln 10.90 Lachsforellenfilet in Blauschimmelkäsecrème zu Butternudeln 11.10 oder unsere “Knusperforelle”mit frisch gemachtem Kartoffelsalat und Blattsalat 11.90 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Fleischgerichte Knoblauchsteak vom Schwein in Schnittlauchsauce mit Kartoffeln 10.50 Schweinesteak mit Zwiebeln in Weinsauce zu gebratenen Speckkartoffeln 10.50 Rosinenfleisch gekochtes Schweinefleisch in süß-saurer Sauce mit Wurzelgemüse, Rosinen, Gurken, Senf und gehackten Mandeln zu Kartoffelklößchen 11.50 Bouillonfleisch gekochtes Kalbfleisch in Zwiebel-Kräuterrahm zu Speckreibekuchen12.50 Putencurry mit Tomaten und Zwiebeln zu Butterreis 10.50 Original Cordon Bleu mit Country Potatoes 12.50 Lammragout in Knoblauchsauce mit Majoran und Schnittlauch zu Kartoffelklößchen10.20 Original Wiener Schnitzel mit frisch gemachtem Kartoffelsalat11.90 Rumpsteak in Cognacpfefferrahm mit Rösti 13.90 Surf’n Turf Spezial: Riesengarnelen, Grünschalmuscheln mit Brokkoli, Tomaten und Putenstreifen auf dünnen Bandnudeln in Zitronen-Selleriebutter 15.20 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Vegetarisches Spaghetti mit Kräuterpesto und Parmesan 8.90 Zucchini-Pilz-Ragoût in Rahmsauce zu Rösti 9.20 Gurkengemüse mit Dill und Rahm zu Kartoffelklößchen 9.20 Gemüse-Käse-Küchle zu Brokkoli auf scharfem Gemüsemix 9.70 Kümmelquark mit Kartoffeln und gekräuterten Tomaten 7.90 Brotzeitkarte NUR AB 18.00 Uhr Gebratenes Kräuterfischküchle m. Spiegelei zu frisch gemachtem Kartoffelsalat 7.80 Holzhackerteller Schinken, Ei, Sülze, Tomaten, Gurken, Bratkartoffeln, Ziegenkäse 9.50 Sülze in Kräutermarinade Bratkartoffeln, Remoulade und Essiggurke 8.60 Buntes Wurstbrot oder Schinkenbrot oder Käsebrot 6.80 Salatplatte mit frisch gemachtem Kartoffelsalat garniert mit Schinken, Käse und Ei 10.50 Buntes Appetitbrot mit Ei, Tomate, Gurke, Käse, Salami, Schinken, Zwiebeln, Oliven , Peperoncini 8.90 Putengeschnetzeltes mit Karotten-/Zwiebeln auf Toast mit Käse überbacken 9.20 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Salat und Gemüse Salatteller mit warmem Ziegenkäse mit Kürbiskernen in Senfdressing 9.80 Salattellerchen als Beilage 1.90 Salattellerchen pur 2.30 Rotkraut oder Buttererbsen oder Mandelbrokkoli 1.80 Salatteller mit/ohne gebratene(n) Putenstreifen 6.60/4.40 Salatplatte mit frisch gemachtem Kartoffelsalat garniert mit Schinken, Käse und Ei 10.50 Kinderkarte(Gleiche Portion für Erwachsene Euro 4.50 pro Kind verbilligt Euro 3.00 ) Ketchup kostenfrei a. W. Minischnitzel mit Country Potatoes Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce Gebratene Nudeln mit Wurststreifen Fratzn/Backes/Kartoffelpuffer/Klitscher mit Apfelbrei 3 Fischstäbchen mit Kartoffeln Desserts Apfelringe in Eierteig gebacken mit Vanilleeis und Sahne 4.80 Nußrahmgefrorenes mit Preiselbeersahne und Rührkuchen 5.20 Rührkuchen mit Vanilleeis und Früchten in Cherry-Brandysauce mit Sahne 5.20 Vanille-/Nuß-/Schokoladeneismit Eierlikör oder Bailey oder Kirschlikör und Sahne 4.20 2. Speisekarte Parkgaststätte: Suppen Fleischklößchensuppe 2,50 € Kräutersuppe 2,50 € Knoblauchsuppe mit Röstzwiebeln 2,50 € Fischgerichte Forelle ”Müllerin” in Butter mit Salzkartoffeln 9,80 € Forelle in Mandelbutter mit Salzkartoffeln 10,50 € Forelle blau mit Butter, Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich 10,50 € Forelle in Kräutermarinade zu Salzkartoffeln 10,50 € Lachsforellenfilet in Kräutermarinade mit Salzkartoffeln 9,80 € Lachsforellenfilet mit Krabbenknoblauchsauce zu Reis 11,50 € Gebackenes Lachsforellenfilet mit frischem Kartoffelsalat 9,00 € Fleischgerichte Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahm mit Rösti 8,50 € Schweinegeschnetzeltes in Zwiebel-Senfsauce zu Nudeln 8,50 € Feuriges Schweinegeschnetzeltes mit Paprikastreifen und Mais in einer Speck-Tomatensauce zu Reis 8,50 € Schweinesteak mit Sellerie-Roquefortsauce zu Rösti 9,00 € Vegetarisches Penne mit Waldpilzen in Kräutersauce 8,00 € Süß-sauer-scharfes Nudelgericht mit Chinagemüse 8,00 € Pilzreis mit Brokkoli, grobem Pfeffer und Kräutern 8,00 € Salate und Gemüse Salattellerchen pur 2,30 € Salattellerchen als Beilage 1,90 € Portion Rotkraut 1,00 € Schnitzel Schweineschnitzel natur mit gebratenen Zwiebeln, brauner Butter zu Salzkartoffeln 7,50 € Paniertes Schweineschnitzel zu Bratkartoffeln 8,00 € Schweineschnitzel in Liebstöckelpanade zu gebratenen Kartoffelenden 8,00 € ”Jägerschnitzel” natur mit Pilzen in Kräutersauce zu Salzkartoffeln 9,00 € Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse zu Kartoffelsalat 10,00 € ”Zigeunerschnitzel” natur mit Mais und Paprika in scharfer Tomatensauce zu Reis 8,50 € Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Roquefort zu Nudeln 10,00 € Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei zu frischem Kartoffelsalat 8,50 € Kräuterrahmschnitzel natur mit Nudeln 8,00 € Kindergerichte 3,00 € pro Kind/ selbe Menge pro Erwachsener 4,50 € Fischstäbchen mit Kartoffelbrei Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce Milchreis mit Zucker und Zimt Grießbrei mit Zucker und Zimt Kartoffelpuffer mit Apfelmus Biere Köstritzer Pils 0,33 l Flasche 1,70 € Köstritzer Schwarzbier 0,5 l Flasche 2,50 € Sternquell Pils 0,5 l Flasche 2,50 € Radeberger Pils 0,5 l Flasche 2,50 € Paulaner Hefeweizen hell / dunkel 2,60 € Paulaner alkoholfrei 0,5 l Flasche 2,30 €
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